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GAJA BARBARESCO DOP 2021
primi e secondi piatti a base di pesce
la segale e l’acqua pura dell’Artico
VENICA Ronco Del Cerò Sauvignon DOC Collio 2022
Affinamento
Vallone Graticciaia Rosso IGT Salento 2019 NON FILTRATO GAJA BARBARESCO DOP 2021Vallone Graticciaia Rosso IGT Salento 2019 Graticciaia I. G. P. Salento della cantina Agricole Vallone un prestigioso vino rosso pugliese realizzato esclusivamente con uve Negroamaro. Nasce da unintuizione che riporta in vita unantica tecnica di vinificazione, unendo tradizioni passate a nuove prospettive. Questo vino il risultato di un esperimento di appassimento delle uve Negroamaro, provenienti dal Cru Caragnuli, un vigneto ad alberello pugliese di