Jean-Michel Guillon & Fils Bourgogne Pinot Blanc 容量:0.75L Jancis Robinson 18/20

Name: Jean-Michel Guillon & Fils Bourgogne Pinot Blanc 容量:0.75L Jancis Robinson 18/20
Brand: amklegal.pl
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Description

Jancis Robinson 18/20

000瓶，硫化物僅約30mg/L。首釀年分1996，是全香檳區第一家生產100%白皮諾的酒莊。

葡萄來自與特級園Chevalier Montrachet非常近的知名地塊「En Remilly」，表土極淺，僅10公分，純度相當高的石灰岩土壤中遍佈著許多小礫石，葡萄藤多為1989年種植，每年進行四次的翻土！於300及600公升的大型舊木桶中進行90天的長期發酵，最後經24個月的陳年培養，是國內外酒商爭奪的熱門品！

散發薰衣草、紫羅蘭及溫暖的大地氣息，以及黑醋栗利口酒，辛辣的香料等香氣。健壯有力，具有明顯的肌肉線條，需要耐心等候。Wine Advocate的Neal Martin形容本款類似Dujac帶給他的印象。

風土：Minervois早在羅馬時代就是優質的葡萄酒產區，面朝南部地中海的山坡，富含石灰岩，砂岩，及部分的黏土泥灰岩，擁有充足的日照，及穩定的氣候條件，即便到收穫期，夜間的溫度平均約為17度，明顯的溫差，幫助葡萄保留南法先天的葡萄成熟度之外，更保有難得的酸度。

Jean-Michel Guillon & Fils Bourgogne Pinot Blanc 容量:0.75L Jancis Robinson 18/20: 100% Pinot Blanc AOC 100%3~5 100%Cabonara56 Jean Michel Guillon & Fils

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