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affidata esclusivamente ai lieviti naturali presenti sulle uve
vergato da note di cioccolato e liquirizia
l'ottima struttura esalta la tipicità del pinot nero ed è impreziosita da una delicata nota di spezie
animali da cortile e formaggi di media stagionatura
per quanto sia la componente minore tra i due vitigni
Castello di Spessa “SANTAROSA” PINOT BIANCO DOC COLLIO 2022 orange affidata esclusivamente ai lieviti naturaliCastello di Spessa SANTAROSA PINOT BIANCO DOC COLLIO 2022 Di colore giallo paglierino con note dorate, al naso risulta ampio ed intenso con note tropicali e floreali dolci. Al palato estremamente raffinato, con note fruttate di mela bianca, pera e note di fiori dacacia. Morbido e vellutato, ha unottima persistenza. Ideale con antipasti leggeri a base di pesce, risotti delicati di pesce e piatti di pasta o minestre di verdura.